駅弁 とろサーモン炙り寿司

とろサーモン炙り寿司　950円
八戸・吉田屋製造




掛け紙を外して思ったこと。
載ってる具が少ないこと。
（ご飯がこんなに見えるとね～）
一瞬、ウニが載っているように見えたこと。
（鮭のフレークですが）
鮭が斜めにスライスされていること。
（掛け紙の写真とは違うよね～）




食べて思ったこと。
ご飯が薄い～（少ない～）

でもだな。
ここ
http://blogs.yahoo.co.jp/senryuko777/9090406.html
を見たら、掛け紙とそんなに違わないようにも見える。
写真の撮り方の問題か。
いやいや、鮭の切り方は写真の角度じゃ変わらない。

う～
盛岡駅で購入するとこうなるのか？

いかん。
味の記憶が・・・

牡蠣小屋

さくら野の南側のスペースに、大船渡の牡蠣小屋が来ていた。
出張牡蠣小屋？
テントを張って、牡蠣を売っていた。
５個入り一皿1000円。



以前、桜祭りの時に展勝地で食べたときより、全然うめ～。

あと、仙台牛タンの串焼きのテントもあった。



甘栗と仙台焼きそばを売ってた。



仙台焼そばって？
味が薄い。
美味しくないんじゃなくて、塩っ気が少ない感じ。
牛タンと一緒に食べるには丁度良いか？

それにしても、テントはこの２つだけ。

なんだったんだろ。
イベントにしては寂しすぎる、2張りでは。

ま、天気も良くて良かったが。

使えね～よ

正月にやまなか屋で食事して当たったクーポン。
いっぱいもらって、わーい、だったけど。
本日が有効期限。

他券との併用不可ってのは、よくある話しだけど。
こんなにもらってもなぁ。
焼肉食いに行ったら、結構な出費。
５回も食べに行ったら、とんでもない金額になるぞ。
しかも二ヶ月の間になんて。

結局一枚も使わずに期限切れ。

あ～あ。

風景印・消印 最終印 淀川郵便局大阪駅内分室

分室廃止に伴う、廃止。

駅弁 八戸前沖鯖押し寿し三種

八戸前沖鯖押し寿し三種　1000円
青森三沢市の三咲羽や製造
（三咲羽は「みさわ」と読む、シャレ？）

八戸前沖、ってのはゴロが悪いよね。
どうでもいいことだけど。

三種は酢〆、梅しそ、炙り。

米は青森産、鯖は八戸産。

掛け紙がこれなのに、この中が透明のプラスチックケースなのが、ちと残念。




でも、ケースを開けると、ふわ～っと広がる酢〆独特の甘酸っぱさが広がる。
うまいぞ～って、オーラ。




炙り。
身が厚い。
脂っこくなく、柔らかい身。
鯖臭さもない。
白ごま入り。




梅しそ。
驚くほど、梅しその味がしなかった。
梅しそが苦手な私にも全く気にならなかった。
紫蘇の実入り。




酢〆。
わ～お。
鯖二段。
ご飯の方が少ない。
酢も鯖の脂もしつこくなく、美味しい軽さ。

ガリを挿んでいるようだが、気づかなかった。

二段重ねなのは、弁当一つに鯖の半身全部を使うからかと思ったが、3種の押し寿司は別々に作ってるから、それは違うよな。
ということは、酢〆は小さめの鯖と二枚重ねて使って作ってるんだろうか。
それともたまたま？

食べ終わった後、さっぱり感があるお寿司です！


三咲羽やは元々寿司屋なそうだ。
なるほど、弁当屋の寿しとは一線を画しているのもわかるような気がする。



この御弁当には、解説書が付いてました。




裏面には以下の能書きが。

こだわり其のー

八戸前沖　鯖　･･･　日本の鯖の漁場としては､最北端に位置するハ戸前沖の鯖は脂のりが良く､脂分が21％以上ありＤＨＡ､ＥＰＡなどの成分も多いとされています。水揚げされる鯖は400～500gが主流ですが当社が使用する鎖は700g以上と選ぴぬいた極上品の大卜口の鯖『銀鎖』を使用しております。

こだわり其の二

米　･･･　津軽で作っている低アミロース米『ゆきのはな』は水田に『炭』を入れてのこだわり米。当社では､その年その年に収穫された津軽の『ゆきのはな』とオリジナル米をブレンドし粘り･ツヤ･旨みのある舎利に仕上げました。

こだわり其の三

酢　･･･　一般の酢の倍の時間をかけた伝統製法で丹念に作りあげた独自の天然醸造酢


2014.2.14　購入