ROBO XEROを作る 52-53号
2012.05.03 |Category …デアゴで、…
福岡の駅弁 博多玄海弁当
2012.05.01 |Category …ぶつぶつ・・・
菜加川仕出しセンター
1050円
各魚の書き方の不統一はどうしたことか。
狙いか。
何かの素材集から魚のイラストを持ってきて、適当にあしらった様にも。
私の画像はいっつも色合いが悪いが、決して弁当の色合いが悪いわけではないので、一応。
白飯に梅干しと胡麻。
その下はかしわ飯で、上に鶏そぼろと錦糸卵。
作り物の黄色い花は、欲しいんだろうか?
共に佐賀県産米。
おかずは、鶏のから揚げと天ぷら、きんぴらごぼう、有頭エビフライ。
フライの下にレタス、タルタルソース。
イカの姿煮と下にレタス。(このレタスは欲しいのか?)
ガメ煮、明太子、鰆のゆうわん焼き、サザエのつぼ焼き。
ガメ煮ってのは、博多の代表的な郷土料理なそうで、油で炒めてから煮るんですが、つまり筑前煮のこと。
フキ、人参、椎茸、こんにゃく、レンコンが入っていました。
また、ゆうわん焼き(ゆうあん焼きとも)とは調味料の一種、幽庵地をつけて焼いたもののこと。
サザエのつぼ焼きが駅弁に入っているのは初めて見ました。
(他には伊豆につぼ焼き さざえめし、島根にさざえめし、ぐらいなものか?)
この駅弁は日本酒とともにいただきましたが、う~む、お酒との相性は今一つだったな。
いや、日本酒の方がいけなかったかな?
引き札の版木 吉田屋
2012.05.01 |Category …北上で、…
江戸版木で引き札に使っていたものとか。
版木の画像から、こんなものが作れるだろうと、作成してみました。
かなり怪しいけど。。。
自分でも変だな、間違えたな、とは思うところも多々ありますが、ま、ねぇ。
上の〇に三は店のマークでしょうか。
吉田屋、美濃茶、黒沢尻。
美濃茶とは岐阜県のお茶の事ですが、詳しくはこちらを参照の事。
http://www.pref.gifu.lg.jp/sangyo-koyo/nogyo/kakiyasaikaju/minocha/
お茶を扱っている吉田屋ってのは、今はどうなってるのでしょうか。
もしかして吉辰さん?
明治33年出版の「町民之盛衰」という納税番付みたいな冊子があるのですが、これに出てくる吉田姓は一つだけ。
相当の納税額です。
この吉田屋の子孫ではないかと勝手に想像したくなるのですが。。。。
その冊子の後ろには当時の多くの商店の広告が掲載されています。
残念ながら吉田屋は載っていません。
吉田屋だけではまなく、お茶商いの商店は一つも載っていません。
う~、なんだか残念。
そのうち、町民之盛衰の広告も載せる予定。
福岡の駅弁 二味重
2012.05.01 |Category …ぶつぶつ・・・
菜加川
900円
「二味重」は「ふたみじゅう」と読みます。
「ふたあじがさね」と読みこともありますが、この駅弁の場合は前者です。
個人的には後者の方が好きですけど。
豚の醤油焼き対味噌焼きってのはずるいなぁ~、という感じ。
ま、おいしきゃいいけんど。
でもなぁ、冷めるとちょっとなぁ。
私はホテルで食べましたが、ちょっと飽きました。
ところで、福岡の駅弁としましたが、作っているのが福岡の菜加川だから。
ではなく、博多駅オリジナル、博多駅弁と書いてあるから。
でもご飯は佐賀県産、肉は鹿児島県産。
醤油焼きも味噌焼きも鹿児島県産の豚。
う~む。
九州どこでも売れるように?
でも博多は主張したい?
う~む。。。