テーブルマークのじゃじゃ麺

テーブルマークの盛岡じゃじゃ麺。
こんなのがあったんだ。
国体便乗品？
いや、そういう考え方は良くないな。



東北の味と書かれているが、それは違うよね。
東北どころか岩手ですらない。
そ、盛岡のみ。
それも一部。
ソウルフードと言う人もいるが、ごく一部の熱狂的なファンの言葉である。

じゃじゃ麺は盛岡にしかない。
他の地域ではジャージャー麺という。
チータンも同じ。
チータンタン（卵鶏湯）が一般的な呼称。
パイロンでは、支払時に、フツー、チータンと自己申告して支払う。
多分、今も。
（じゃじゃ麺の盛りは、小、普通、大とある）
（あ～、何年も行ってねぇなぁ～、パイロン）

たとえ、メニューに卵鶏湯と書いてあっても、読みはチータン。
これ、一部での常識。
（言い切って大丈夫か？）


で、カップなので、当然お湯切り。



なんだ、この黄色いのは！
ネギは小口切りにしろ！
胡瓜が入ってねぇぞ！
（はい、勝手言ってます）




味噌が緩い！
ひき肉も椎茸も見えん！
そして、甘い！
紅ショウガも付けろ！
（はいはいはい、ごめんなさい）


で、迷わず、酢、ラー油、ニンニクを添加。



で、混ぜる！

食べる！


うん！
まぁ、よし！


注意：お湯は切り過ぎないように。