駅弁 新幹線やまびこ弁当

祝　東北新幹線開業30周年記念　「新幹線　やまびこ弁当」　1000円
NRE盛岡

やまびこの掛け紙だけで買っちゃう人もいるんだろうね、きっと。

昨年の6月に記念弁当として発売。
この弁当は約1年間、今年の5月頃までの販売予定だった模様。
食べたのが6月1日だったので、販売期間最終日近くの購入だったか?




北東北の海の幸を中心に素材な味や色合いを生かした素朴な弁当－、という事なそうだが。
確かに素朴だぁねぇ。

旅先で味わう素朴さは良いもんだよね、確かね。
地元民の自分が食べるには、素朴感はねぇ・・・。
普段から素朴だから。
もっとも地元民のための駅弁じゃねぇからな、あっはっはっ、と。

焼鮭は味付け良し、柔らかさ良し。
出来れば、背の方を左側にして、大葉・カマボコ・絹さやは腹の上に置くようにして欲しかったな。

左上は鮭のフレーク。
フレークの範囲が広すぎますが、鮭がずれてしまったため。
味、薄い。

右にイクラがあるってことは、一応親子弁当ということか。

大葉のカゲには細竹、うど、ふき。
椎茸、ホタテの下に、めかぶとワカメの和え物。
この和え物、ちょっと粘りすぎかな～、自分的には。

右側は卵、切り干し大根、しば漬け。


素朴感を出すために肉は避けたか。


ところで。

弁当の原材料名に「サーモン塩焼」と「銀鮭フレーク」とある。
この標記のサーモンと鮭の違いって、どこなんでしょ？