トロイカのモッツァレラチーズ

 トロイカのモッツァレラチーズです。

本通りのアンテナショップ『鬼の夢』で買いました。

126gで529円でした。
一個ずつサイズが異なり、お値段も違っていました。

販売はトロイカですが、製造は北上アグリコーポレーションとなっています。
アグリコーポレーションは稲瀬の田合田にあります。
どちらも有限会社ですが、会社としての関係は知りません。

トロイカのHPではトロイカ・チーズ工房となっていて、平成９年１１月に設立したとあります。
そのチーズ工房と住所が同じなので、トロイカ・グループ？なのかもしれません。
トロイカチーズ工房の正式会社名が北上アグリコーポレーションなのかもしれません。
（って、推測で議論し続けるようなことではありませんが）

食べ方が裏面に貼ってありました。
画像では黄色く写っているのが、その紙です。
（その紙にもトロイカチーズ工房特製と書いてあります、ッテ、しつけーな）

いやいや、ホントに手作りというか、アンテナショップ用というか・・・・

それには、味噌の中に１２時間漬けて、薄くスライスして食べる、とか、薄くスライスしてワサビ醤油で、と書いてあります。
確かにネットで調べても、そんな食べ方をするようです。