３色つけ冷麺と釜揚げ冷麺

お昼に作ってみました。
こんなのはどうでしょう。

その1
３色つけ冷麺



みちのくコガネさんが発売している冷麺です。

北上川冷麺、展勝さくら冷麺、くわ冷麺。
それぞれ色違いで３色になります。

せっかく３色あるんだから、合わせてもいいんじゃない?

ということで、やってみたのがこれです。
でもってつけ麺にしてみました。
３色混ぜて汁にいれても、ねぇ。

盛りつけは、不問、です。
椀についても、まぁまぁ、あれですけど、不問。

汁の中身は刻み葱と白ゴマ、白菜キムチ(冷蔵庫になったので)です。


その2
釜揚げ冷麺



ラーメン丼使っているのは不問。

丸亀製麺さんがオープンしたから、というわけではありません。
また冷水で洗うんだから釜揚げじゃない、と言われればそうですけど。
したら、やっぱり丸亀さんの影響だな・・・
今夜食べに行こっ、と。

こういう出し方に、冷麺としては意味がありません。
だから今まで気付きませんでした。
丸亀さんが来て、気づきました。(やっまぱり丸亀さんか)

数名で焼肉に行ったとき、やはり冷麺を食すのですが、多いんですよ、1杯が。
お子様冷麺すれば、とも言えるんですが。
例えば、４人で行って２人前を分けて食べて十分という時があります。
また冷麺だけを食べに行って(ヤマトさんは冷麺まつりをよくやってますから)、1杯では足りないけど２杯は多い。
そういう経験って、ないでしょうか。
わたしはあります。

だから複数名で食べられるバイキング的な冷麺として、こんなのがあればな、と思いました。
冷麺好きは、少しでも満足できる量まで食べたい、のである。

冷麺じゃなく、温麺でもいい。
温麺ならまさに釜揚げ?が可能。
でもうどんと違って、冷麺ものびるからな。

写真撮るなら、温辛麺にすればよかったか。
温辛麺もみちのくコガネ。



さて、いかが。



追記:
自分で自分のブログを読んでいて気付いた。
氷を浮かべた冷水に冷麺を浮かせて、辛めの浸け汁で食べる。
涼風感たっぷり、ではないか?