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駅弁　廣島上等弁当（広島）

2022.10.22 ｜Category …ぶつぶつ・・・

廣島上等弁当　１３００円

広島駅弁当株式会社　製造

北上駅ニューデイズ北上東口店にて購入(2022.10.14)

『古い資料をもとに試行錯誤の末、明治三十年代の駅弁の味を再現した復刻版珠玉の一品』とのこと。
広島駅弁当株式会社の前身の一社である創業明治３４年の中島价良軒(改良軒)が当時発売した駅弁の掛け紙を使用して発売。
以前駅弁は「普通弁当」と「特殊弁当」という２つのカテゴリーがあったそうで、この弁当は普通弁当(幕の内)に属する弁当だが、その中でもハイグレード、つまり上等の弁当だったそうで。

山陽本線・糸崎～広島間開業110周年を記念して平成１６（２００４）年に復刻されたお弁当のようです。
てっきり鉄道開業１５０年を記念したものかと思って買いました。

でも、１５０年記念特典のクリアファイルが入ってたんだよな～。

ってことは、やっぱ、そういうこと?
あ～、復刻駅弁企画の３４商品の３０番目に載ってるから、やっぱ、この企画としても投入したんだな、きっと。

さて、掛け紙にはいろいろ書いてあるな～。

『御辨當　金拾五銭』
『空瓶土瓶折箱丼当を窓より投げらるると線路工夫などが怪我をしますから腰掛の下に御置きください』
『広島名産　柿羊羹　大３０銭　中２０銭』
『当駅より西４８丁　廣島大本営』
『当駅より西北８丁　饒津神社』
『当駅より西１３丁　縮景園』
『糸崎から徳山までの路線図』
『広島駅　中島价良軒　電話３８９番』

さてさて、中身。

２段重ねで上がおかず、下がご飯。

左上から、ブリの照り焼き、だし巻き卵、かまぼこ、椎茸煮、広島菜の油炒め、奈良漬け。

右側は根菜類の煮つけ、蒟蒻煮、竹の子煮、豆金時。

根菜類の煮つけは、レンコン、ごぼう、人参、里芋、椎茸、ブリ。竹の子もあったかな。。。

ご飯は塩飯で、ほんのり塩味。
胡麻をまぶして梅干しちょこんと。
これ、塩にぎりみたいな感じかな。

ホームページの画像を見る限り、おかずはぎっちり入っているように見えるけど、買った駅弁は底が丸見え。
家に持ち帰るまでに、揺らし過ぎちゃったかな。
写真撮る前に並べ直せばよかったな。

地味な駅弁だな～、と最初は思った。
けど、明治３０年代の駅弁だから(実は買ってからそのことに気づいた)、逆にすげぇ豪華だな～と。
まさに上等。
ま、当時の食生活のレベルがわかんないので、個人的な感想だけど。
当時の駅弁としてはグレードが高かったようなので、間違ってないでしょう。

竹の子の大きさは、好き。

味付けなんかは今風なんだろうけど、おいしくいただきました。
ご飯足りなかったな～。
こんだけおかずがあるからな～。

底が見えてダメとか、ご飯が多いとか、逆にご飯が"薄い"とか、いろいろコメントをどっかで見たけど、そうかなぁ、そんなこたぁーねぇーよなぁ、って自分は思ったけどな。

掛け紙の裏に『「廣島上等弁当」ものがたり』ありました。

本日は、復刻版「廣島上等弁当」をお買い上げいただき、誠にありがとうございます。

広島駅弁当（株）は、明治３４(１９０１)年、私鉄・山陽鉄道が神戸から下関まで延伸する廣島駅で「中島改良軒(初代社長中島卯吉)」として創業し、その後の戦時統制下に駅構内営業者５社が合併して、現在の「広島駅弁株式会社」を創立しました。

昭和２０(１９４５)年８月６日、原爆により壊滅的打撃を受けましたが、いち早く工場・社屋を復活（広島市建築許可第一号）させ、復興する広島の原動力となりました。

車窓を眺めながらご当地のお弁当に舌つづみを打つことは、昔も今も旅のたのしみのひとつです。

「廣島上等弁当」は、明治３０年代後半に、中島改良軒初の「幕の内弁当」として発売されました。

中身は、その当時に御馳走とされていた、鰤の照り焼き・卵焼き・煮物等のおかずと梅干しの添えられた白飯。汽車に乗ることそのものがステータスであった時代に、駅構内で販売する弁当の中でも、最も贅沢で高価なお弁当として「廣島上等弁当」と名付けて販売しました。

価格は十五銭。現在の金額にすると二千五百円相当の大変に高価なお弁当でした。

この「廣島上等弁当」の懸紙には、廣島駅からの観光地の３つの史跡・景勝地の戦前の図版が描かれています。

戦後の広島の味と歴史に思いを馳せながら、旅のひとときをお楽しみください。