北上じゃじゃ麺を作ってみた

盛岡じゃじゃ麺に対抗して？　北上産で作る『北上じゃじゃ麺』、てぇのを作ってみた。
（盛岡名物とは言うけど、盛岡じゃじゃ麺とは、そういえば、あんまり言わないな・・・・）
 

桑茶うどんを作ったついでに、ですけど。



自家製！更木桑茶うどん。
肉みそは、戸田久の市販品。
胡瓜の代わりに焼きアスパラ。
（焼きアスパラはおいしい）

肉みそも北上産で造れればいいですね。

じゃじゃの肉みそは、仙台味噌がベースなそうですが、ひまわり味噌でなんとかできないか。
豚肉は白金豚。
牛も使えないか。
北上牛とか、真生牛とか・・・
椎茸は北上食品のを（といっても北上食品さんは宮城の会社だけど・・・・、オシイナ）