鯛醤油

　鯛醤油。
　
　卵かけにおすすめということで、やった見ました。

　ウチの卵がけご飯には白身も使います。

　黄身と白身ごと小鉢に入れます。

　これに醤油を掛けます。

　場合によって、醤油以外にも色々入れます。

　が、今回は鯛醤油のみ。

　電子レンジで、チンします。

　白身の一部のみ、白くします。

　ヤリすぎると黄身まで固くなるので注意。

　熱を加えると醤油に香りが立つので、より美味しく感じます。

　これ、自分の好みでやってます。


いやいや、うまい！

鯛醤油の卵かけご飯。

鯛醤油、香りもいいです。

味も、いいですね。

鯛出汁割り醤油って感じの商品でしょうか？


ここで売ってます
http://www.aisato.info/ec/products/detail.php?product_id=1330

おや？

今日、スカパーのチャンネルをまわして、なんかおもしろい番組ないかな～って探してたら・・・

あれ？

である。

TBSチャンネル１が映ったときに、珊瑚橋？　と思われるシーンが・・・。

慌てて録画を開始したのだが、そのシーンの録画は間に合わず。

その番組は『「百年の物語」大正編・愛と憎しみの嵐』でした。

2000年に放送された、松嶋菜々子主演のドラマ。
丁度、原田龍二が珊瑚橋？の上で、「絵なんか、もう書かねー」的な事を叫んでいるシーンでした。

気になって最後まで録画したのですが、珊瑚橋は出てこなかったのですが、南部曲がり家が出てきました。





珊瑚橋みたいな橋が出てきていたので、みちのく民族村での撮影かと思ったのですが、なんか雰囲気が違う・・・

それに、



こんなところは、民族村にはないよなぁ・・・

最後のとこで、協力に「北上市」と出てきました。



おーっ。
じゃ、やっぱりあれは珊瑚橋？

シティプラザ北上の名前も見えます。

その隣に、遠野ふるさと村も。
あぁ、そうか、あの南部曲がり家は遠野のか・・・。


撮影当時は、北上市では多分話題になったんでしょうけど、全然記憶無いなぁ・・・。

焼き冷麺

盛岡焼き冷麺　3食入り　1050円。

焼き冷麺はお店で出しているメニューばかりだとばっかり思っていたのですが、売ってたんだぁ～。

しかも、全国中華料理業組合全国大会料理コンテスト麺飯部門で金賞受賞してました。
（してましたって、なんか失礼な言い方かな・・・・）

で、買って帰って、作りました。


で、袋開けてびっくり。
（って、そんな大げさなことではないですが。）
販売者は遊食屋FUJI。
なのに中の麺の小袋には『戸田久』と書かれていた。

あ～
戸田久の冷麺の麺をそのまんま使ってるのね～


さて。
焼き冷麺には、キャベツや肉やら入れなきゃならないけど、一応無視。
普通の冷麺だって、いちいちキムチを入れないもんたな。


麺と一緒に、スープと一味唐辛子が入ってました。


袋には、「ユーチューブで焼き冷麺のおいしい作り方がみられます」って開いてある。
検索キーワードも。


で、その作り方は、こちら




youtubeの作り方の映像は、後でみました。
なので、袋に書いてある作り方を参考に、作りました。


まず、麺は普通の冷麺と同じように茹でて、流水で洗う。
それをフライパンで炒め、添付のスープを入れて、混ぜる。

のだが、『焼き』なんだからと、焦げ目でも付けば良いのかなと、少々炒めすぎた。
結局焼き目は付かず、だんだんフライパンに麺がくっつき始めたので、慌ててスープを入れる。


で、できあがり。




いや、味は良かったですよ。
添付のスープの味ですがね。
良いと思います。


が、炒めすぎました。
というか、水分を飛ばしすぎました。
冷麺の麺の特性なんでしょうけど・・・

だんご状態！

に、なってしまいました。



全部持ち上がってしまう勢い。

こうなると、大変。
引っ張ったって、切れずに伸びるからね、冷麺は。

食べるのが大変でした。

相当水分を残さないと、まずいな。


あと2食残っているので、次は、気をつけよっと。

【元祖】盛岡焼き冷麺 価格：1,050円（税込、送料別）

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