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そこいらへんで。 ぶつぶつ

岩手県北上市の某所より

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【お酒】 友愛 大吟醸 無濾過原酒

aiyu_daiginjyo.jpg

友愛 大吟醸 無濾過原酒 限定品
(茨城)

原料米:山田錦 100%
精米歩合:35%
使用酵母:M-310
アルコール度:17~18度未満
日本酒度:+2.5
酸度:1.2
アミノ酸:1.4
杜氏:阿部昭一(南部杜氏)


阿部さんは2009年に、「茨城の名工」茨城県技能者表彰を受けています。

記念に「大吟醸 茨城の名工 阿部昭一」を限定で作ったそうです。
まだ残っていたら、味わってみたいですね。

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