【お酒】 友愛 大吟醸 無濾過原酒
2011.02.06 ｜Category …ぶつぶつ・・・
友愛 大吟醸 無濾過原酒 限定品
（茨城）
原料米：山田錦 100%
精米歩合：35％
使用酵母：Ｍ－310
アルコール度：17～18度未満
日本酒度：+2.5
酸度：1.2
アミノ酸：1.4
杜氏：阿部昭一（南部杜氏）
阿部さんは2009年に、「茨城の名工」茨城県技能者表彰を受けています。
記念に「大吟醸 茨城の名工 阿部昭一」を限定で作ったそうです。
まだ残っていたら、味わってみたいですね。
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