駅弁 女将のおもてなし弁当宮城・鳴子温泉編（宮城）

女将のおもてなし弁当　宮城・鳴子温泉編　1150円
NRE仙台　製造

個人的には松島の方が好きだが、これもいかったな～





おしながき

先付　しそ巻き　（右上）
　　　こごみ胡麻和え　（下、玉子の下）
焼物　岩魚塩焼き　（右上）
　　　伊達ざくら豚とキャベツ塩炒め　（左上）
　　　玉子焼き　（下）

揚物　舞茸、細竹の天婦羅・薩摩芋の紅葉揚げ・山菜のかき揚げ　（左上）

煮物　凍み豆腐・饅頭麩・紅葉人参・南瓜・里芋　（右上）

香物　珍味漬け・清酒漬け　（左上）

ご飯　おにぎり三種（栗、きのこ、古代米）　（下）

甘味　栗餅　（下）

珍味漬けと清酒漬けってなんだっけ？
やば、記憶が無い・・・
それにしても、岩手じゃ作れんのか、こんなの。


お献立のはなし

【凍み豆腐】

　その昔、冬の貴重なたんぱく源として斉藤庄五郎さんが奈良から持ち帰り、岩出山の風土にあった製法に改良して作り上げたものです。一八四二年の誕生以以来一六〇年の歴史を持ち、今では地元特産品となっています。

【しそ巻き】

　自然豊かな宮城の大地で育ったしそを吟味して、仙台みそなどを使った甘辛く風味豊かなお酒のおつまみにもよく合う逸品です。

【珍味漬け】

　鳴子温泉にいにしえより伝わる、伝統の漬物でそのさっぱりとした味わいは、遠く仙台藩にも献上されたと伝えられる由緒ある逸品です。

【栗餅】

　栗餅として、昔から各家庭でおやつ代わりに作られた物を再現しております。

鳴子温泉　女将の散歩みち

女将のおすすめするゆっくり旅

【鳴子温泉】

●鳴子の歴史(由来)

鳴子の名のおこりは、一説には源義経が北行した際に、出羽の国で婦人が子供(亀若丸)を産み、この地に来て産湯をつかわせたところ初めて呱々の声をあげたことからくる｢啼子｣説や、承和二年(835年)に潟山が大爆発し、熱湯が轟音をあげて噴出したことから、村人が｢鳴郷の湯｣と名付けたとする説があります。紅葉の時期は、温泉郷全体が錦絵のような別世界となり見る人を圧倒します。

●義経と芭蕉

松尾芭蕉が、｢奥の細道｣で鳴子から尿前(しとまえ)を通る出羽街道中山越えを選んだのは、義経伝説に心を動かされ、その物語と歴史への追懐の気持ちから、義経の落ちのびた道をたどったという説もあります。当時は、出羽街道中山越えコースは大変な難コースでした。尿前の関跡の左手山際に、自然石の芭蕉句碑があります。

【鳴子温泉神社】

高台から鳴子の温泉所を見下ろす延喜式内社。9月第1土、日の祭典では、獅子舞や御輿、稚児行列が温泉街を練り歩き神社に奉納されます。

【潟沼】

鳴子の温泉街から南東へ約1.2km、胡桃ヶ岳の旧噴火口にできたカルデラ湖で、続日本記によれば1100年前に出現したと考えられています。日本有数の酸性の沼で魚は生息していません。沼の周囲には約40分ほどで一周できる遊歩道があり、エメラルド色の水面や硫黄を含んだ湯気が噴出するのを見ることができます。紅葉の時期にば山の紅と水の緑のコントラストが見事です。(例年11月初旬)

【洞川院】

末澤山(まったくさん)洞川院(とうせんいん)は南北朝の時代に建立された古い禅宗の寺です。鳴子温泉の山ふところにあり、参道には杉やヒバの大木が並び、古い歴史を感じさせます。境内参道左手には非常に古い観音様があります。また、慈母観音や救世観音、道祖神があり、義経弁慶伝説が伝えられています。参道の前を尿前の関(しとまえのせき)に繋がる¨奥の細道¨が通っています。