【駅弁】 石狩鮭めし（北海道）

北海道名産　石狩鮭めし　1030円
札幌駅立売商会販売　仙台NRE製造

大正12年からのロングセラー駅弁なそうな。

盛岡駅にて購入。
例によって作っているのはNRE。
もう、そういう商売なんだね、知らなかった。

札幌まで行かなくてもお目に掛かれるのは嬉しい。
が、札幌に行ったときの楽しみが一つ減ったが。。。




ネットでこの弁当の画像を見る限り、買った弁当ではイクラが少ないな。。。

それはさておき、そぼろの鮭も醤油漬けのイクラ良いが、ご飯が茶飯でこれが良い。
さらに昆布入りの茶飯になってるので、旨みがあって、だからより美味しくなっているんだろうな。
混ぜたのではなく、一緒に炊きあげたのだそうだ。

画像では色的にはっきりしないが、錦糸卵の載っている。
鮭とイクラだけよりは色味はいい。
好みとして錦糸卵は、もうちょい欲しい。

ご飯上の奈良漬けはどうでもいいかな。
上段の仕切りのおかずは鮭の昆布巻き、かまぼこ、山蕗の煮物。

あー、お茶の欲しかったな。