むとう屋かわら版 No.70

店長産休明け、かわら版担当復帰第1号。
かわら版の感じが以前に戻ったのは、そういうことなのね。
今回も、色々ありますな。

阿部勘　純米大吟醸ふくろしぼり　限定60本
今回のためだけに杜氏さんが特別に出してくれたお酒なそうです

萩の鶴　父子二代酒
二年ぶりのお披露目、二年前のは飲んだぞ
今回はどうしよう・・・

蒼天伝赤ラベル純米
二年ほど眠っていたお宝なそうです

阿部勘　亀の尾純米吟醸おり酒　限定30本
手詰めで出荷！

乾坤一　ひより純米吟醸
試験醸造の18本限定！

そしてなにより、だるまスルメ！
これがさぁ、止まらなくなるんだよねぇ
ホント、困ったもんだ

さぁて、今回はどうしよう・・・

ピザ南部

一日1200枚生産が注文に追いつかないそうです。

北上ビューロで購入、食してみました。

なんか、ふわ～っとした、煎餅です。


さて、我が家では意見が真っ二つ。

胡麻は是か非か。

チョコ南部がピーナッツ煎餅だから、今度は胡麻？

南部せんべいとしてのアイデンティティーのために胡麻？


頑張ってますね（って、何様だぁ）

【お酒】 友愛 大吟醸 無濾過原酒

友愛　大吟醸　無濾過原酒　限定品
（茨城）

原料米：山田錦　100%
精米歩合：35％
使用酵母：Ｍ－310
アルコール度：17～18度未満
日本酒度：+2.5
酸度：1.2
アミノ酸：1.4
杜氏：阿部昭一（南部杜氏）


阿部さんは2009年に、「茨城の名工」茨城県技能者表彰を受けています。

記念に「大吟醸　茨城の名工　阿部昭一」を限定で作ったそうです。
まだ残っていたら、味わってみたいですね。

【お酒】 特別純米酒 愛友 かんもよし

 茨城土産のお酒、書き忘れ。

特別純米酒　愛友　かんもよし

 

ピュア茨城　

 

愛友酒造

 

原料米　茨城オリジナル酒造好適米「ひたち錦」(100%)

使用酵母　茨城オリジナル「ひたち酵母」

精米歩合　55%

アルコール分　15-16度

日本酒度：+3

酸度：1.5

アミノ酸：1.5


「ピュア茨城」かんもよしは、茨城の蔵元各々が、出している季節ものの商品の様ですね。

http://www.ibaraki-sake.or.jp/new17/kan17.htmに、その一覧がありました。

が、愛友がありません。

なぜ？

【お酒】 本醸造生原酒 しぼりたて 一ノ蔵

昨日、2/5の毎日新聞岩手県版に、宮城・一ノ蔵の名誉会長が、詩歌文学館で講演をしたと載っていました。
2/4に開催された協働のまちづくりフォーラムでのことです。

で、ついつい、一ノ蔵が飲みたくなって、近所の酒屋さんで買ってきました。
家族には、つまらない言い訳だと、にらまれましたが・・・



原材料：宮城県産米、宮城県産米のの米麹、醸造アルコール
精米歩合：65%
アルコール分：19～20度未満
日本酒度：+4～+6

ビンのラベルには宮城県産米としか書かれていませんが、米は一ノ蔵農社の「やまのしずく」みたいですね。

いつもの同じように飲んだのですが、妙に酔っぱらって。
アルコール分が19度と知って、納得。