むとう屋かわら版 No.66

松島のむとう屋さんから、かわら版の66号が届きました。
65号でなんか頼もうかなと思っているうちに・・・
今号は・・・

一番はこれ？
一の蔵「笙鼓」斗瓶取り純米大吟醸。
でも、これ前に飲んでるからな、確か。

日高見純米大吟醸「山田穂」夏生は生ウニとピッタリなそうで。
生ウニの方に魅かれてしまった。
そして同じく「短稈渡船」夏生。
山田穂と短稈渡船を混ぜて飲むんですと。
すんげぇな。
共に30本限定。
ああ、限定に魅かれる・・・

因みに、どうして混ぜるかっていうと、この2つが山田錦の親だから。
混ぜても山田錦の酒にはならんと思うけど・・・
ま、確かに贅沢な飲み方ではあるけど。
多分。

沖縄のコーレーグスはいいね

沖縄のコーレーグス。
沖縄の島唐辛子を泡盛に浸けたもので、沖縄そばの薬味。

これ、いいですね。

調子こいて入れ過ぎると、とんでもないことになるけど。
色んなものに合います。
麺類は特にいいですね。
うどん、そば、そうめん、ラーメン、なんでもOK。

北上じゃ見たことなかったけど、これ、全国区になってもいいんじゃないだろうか。
ただ、入れ過ぎると、ホントに全部同じ味になっちゃうけど。
更に入れ過ぎると・・・、辛すぎます。

沖縄じゃなくても、食卓に一本あると、面白いと思う。

この画像のは、沖縄最古の泡盛屋・新里酒造のコーレーグスです。

『泡盛屋の島とうがらし 140g』　5000円（税別）以上で送料無料 価格：999円（税込、送料別）

猫 014

猫 013

【お酒】 桜顔 本醸造 生貯蔵酒

300mlをコンビニで買った。

岩手県産米を60％精米。
アルコール度14、酸度1.5、日本酒度0。

日本酒度0ってのが私には良かったかな。
冷やして冴える、軽快で新鮮な味わいのお酒なそうです。
（桜顔のＨＰでは）

氷を入れて飲みました。
はい、すっきりでした。