駅弁 うにめし(福岡)
2015.05.11 |Category …ぶつぶつ・・・
伝統の味 うにめし 1050円
小倉 北九州駅弁当
持ち歩いていたら、こんなになっちゃった。
並べ直して、こんな感じかな。
いや~、「うにめし」からのイメージと違いましたね。
炊き込みご飯とはいえ、違いましたね。
ウニがない。
練りウニを炊き込んだご飯なそうです。
だからか、色は鮮やか。
でも、ウニがない。
ウニ飯なのにおかずがいっぱい。
でも海鮮じゃない。
パッケージからしたら、海鮮かと思ったが・・・・
これは岩手県人の先入観か。
(岩手県人を代表しているわけではないが)
幕の内風におかずが並んでいます。
気になったのが、鯖のじんだ煮。
これ、原材料名に書かれていなかった。
なぜ?
ま、いいんだけど。
簡単!!炊きたてご飯に混ぜるだけ!!【平尾水産】うにめしの素 |
駅弁 九州物語(福岡)
2015.05.10 |Category …ぶつぶつ・・・
九州物語 1150円
小倉 北九州駅弁 製造
こういう駅弁、大好きよ。
まずはご当地福岡から自慢のとり飯、博多土産代表の明太子に、ピリッとした辛さが食欲をそそる鯖の明太子煮、旨さ抜群の鶏肉と胡瓜の甘酢和え、北九州の甘辛の筍煮。
日豊線を進んで、大分から椎茸煮と栗の甘煮、ジューシー甘夏。
鹿児島本線を南に下れば、熊本の高菜漬、鹿児島の薩摩芋の甘煮。
西の長崎本線からは佐賀の蓮根煮に、長崎豚の角煮。
飛行機で飛んだ先には沖縄のゴーヤ揚げ。
以上、掛け紙より。
左下から時計回りに、ゴーヤ揚げ、豚の角煮、明太子、高菜漬けの油炒め、蓮根煮、椎茸煮、筍煮、鶏肉と胡瓜の甘酢和え、鯖の明太子煮、甘夏、栗の甘露煮、薩摩芋煮。
真ん中のご飯は、鶏飯。
かしわ飯(鶏飯)です。
九州北部の郷土料理なそうです。
各地域の総菜が入っていて嬉しい限りだが、できれば、まぜこぜで入れないで欲しいな。
幕の内は、こうであって欲しい、と思う一品でした。
ちょっと地味ですが。
しや滋味です。
駅弁 こだわり焼肉弁当(横浜)
2015.05.09 |Category …ぶつぶつ・・・
こだわり焼肉弁当 1010円
JR東海パッセンジャーズ 製造
息子の横浜土産に購入した駅弁。
我が家の定番、お土産駅弁。
掛け紙に、焼肉にリンゴと赤ワインを使用した深い味わいの特製ソースをからめ、フライドオニオンとフライドガーリックの二種類のトッピングが肉の味を引き立たせます、とある。
なんでタマネギとニンニクと言わないんでしょうねぇ。
いつ頃からだろ。
ニンニクと聞くと臭い、ガーリックと聞くとおいしい、と自分も感じるけど。
でも、この弁当は揚げニンニクだよ。
ニンニク臭がすごい。
ともかくすごい。
びっくり。
これ、車中で食べにくいよな~。
息子曰く「肉、おいしくない、集成肉?」
(あくまで息子の印象です)
まさか駅弁で。
原材料名を見ると、肉ハラミ加工成形肉、とある。
息子よ、我が子ながら、エライ。
ま、確かに見た感じ変だけどね。
しかし、これで、駅弁かよ~。
スーパーの弁当じゃねえかよ~。
旅気分ぶっ飛んじゃいました。
成形肉は使って欲しくない~、美味い不味いじゃ無くてさ。
成形肉だから、庶民の舌に不味いというわけではない。
わけではないが、これは、どうなんでしょう。
ググってみると・・・
おいしいって書かれてますね、みなさん。
ま、我が家系の舌だから。
駅弁 牛たん弁当(横浜)
2015.05.08 |Category …ぶつぶつ・・・
牛たん弁当 1150円
JR東海パッセンジャーズ 製造
掛け紙に以下。
牛たんは、肉汁と風味を兼ね備えた柔らかい部分だけを使用し、さっぱり味の塩だれで味付けしました。
その弁当が、これ。
黒ごまを振り掛けたご飯、牛タンの塩たれ焼き、上に獅子唐揚げ、下に塩茹でキャベツのドレッシング和え。
総菜は卵焼き、山クラゲの醤油漬け、らっきょうの酢漬け、白菜漬け。
原材料名にはらっきょうは酢漬けとなっているが、ワイン漬けらしい。
白菜は「はくさい」ではなく「しろな」と読むらしい。
しろな、と、はくさいは異なる食材。
しろ菜もハクサイ類ということだが、だからこそか、しろ菜を「白菜」と書くことは、あまりないらしい。
しろ菜って食べたことがないので、記事を書いている今となっては駅弁で食べたのが、しろ菜だったのか白菜だったのか、全くわかない。
ただ、わざわざかっこ付けて「白菜(しろな)」と書いてあるサイトがあったので、多分そうなんでしょうね。
牛タンの下に茹でキャベツ、は、おしゃれ?
牛タンの下はご飯だろう、やっぱり。
文化の違い?
牛タンとキャベツの間にフィルム。
それは分かるが、食べるの面倒くさい。
なにより牛タンの味、今ひとつか(あくまでも個人的な感想です)。
肉系の弁当でこんな印象を持つことは、珍しいなと。
大阪しろ菜(種子)大阪しろ菜(天満菜) 種子 7ml(約1000粒)入り |
駅弁 春らんまん(横浜)
2015.05.07 |Category …ぶつぶつ・・・
春らんまん 1100円
JR東海パッセンジャーズ製造
3月に購入
パッケージ、いいよね~。
掛け紙には、「竹の子炊き込みご飯」、「鯛めし」をメインに、旬の食材を彩りよく盛り付けたお弁当で、春を感じてみて下さい、と書かれています。
感じるたよう~、だから買ったよ~。
掛け紙の裏にお品書きあり。
【ご飯】
鯛めし
鯛塩焼き
鯛フレーク等
【ご飯】
竹の子炊き込みご飯
炙り竹の子等
【副菜】
さくらごま豆腐
竹の子磯辺揚げ
わらび白和え等
【煮物】
タコ
菜の花がんも
桜麩等
きれいだよね~
すてきだよね~
掛け紙と中身が、詐欺だろって言いたくなる(個人的な感想です)ような駅弁もあるなか、これは素晴らしい。
いい年こいたオヤジですが、「スキ!」と言いたくなる弁当でした。
今5月だから、今更春の気分は出ないが、改めて画像を見ても、すてきな弁当だなろあと。
こういう弁当は岩手にはないよなー。