駅弁 みちのく真田弁当（宮城、秋田）

みちのく　真田弁当　幸村の思い　1100円
仙台NRE製造

白石市、蔵王町、由利本荘市でつくる観光振興協議会とNREのコラボ？弁当。
これらの市町は幸村の子孫がそれぞれの人生を生き抜いた地。

今年の4月1日から発売されている模様。

食べているときは、なんだろうなぁ、これ、って思ってたけど。
なんだこの素麺、って思ったもん。
まぁ、素麺ではなく、温麺だったけど。
「おんめん」じゃなく、「うーめん」ね。

仕切りは６つに別れている。
これ、六文銭ね。
これも、食べ終わってから気付いた。
あはは。
いや、なんか、ご飯がな。。。
自分としては珍しくお品書きを読まずに食べたから。。。と、言い訳。

この弁当は、ご飯＋おかずの弁当が３つ並んでいる、という構成だった、のね。
左から、三女・阿梅姫の白石市、次男・片倉守信（真田大八）の蔵王町、四女（五女？）・御田の方の由利本荘市の弁当。




白米の上に梅の日の丸弁当。
あー、阿梅（おうめ）だから梅の弁当ね。
おかずは「おくずかけ」風の炊き合わせ。
おくずかけとは、白石温麺に具を入れて葛でとろみを付けた汁物だそうです。
あー、それで温麺ね。
でも、汁には出来ないので、こんな感じね。
具は斎川凍豆腐、小芋、人参、牛蒡、菜の花。

すげぇな、おくずかけの動画もある。

白石温麺 はたけなか製麺 白石温麺 100g×3束入×20袋 価格：2106円（税込、送料別)

で、中の蔵王は雑穀入り七穀飯と、その上のふきのとうの味噌。
なぜ雑穀？
あ、武士めしか。

おかずは、蔵王鴨のつくね（つみれ塩焼き）、蔵王山麓生芋コンニャク煮、「六文銭」焼き印入りカステラ蒲鉾、舞茸煮。
お品書きにはコンニャク煮と舞茸煮が別々に書いていたけど、一緒に和えたようになっていたが。。。
舞茸は宮城県産で、「蔵王」ではないのね。
あれ、蓮根は？

ふきのとうみそ120g 価格：540円（税込、送料別)

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右はヒジキご飯と、その上に栗の甘煮。
由利本荘はなんでヒジキなん？
これも武士めし？
つまり戦国時代の食文化っつーこと？
御田姫に引っかけて、おでんの汁と具で炊き込みご飯はダメだった？
そりゃ駄目だよね、はいはい。

おかずは比内地鶏と野菜の寄せ揚げ、しょっつるたれ、鱈の秋田味噌と焼酎の漬け焼き。
しょっつるたれ、とお品書きにあるのは、「比内地鶏と野菜の寄せ揚げ、しょっつる風味」ということらしい。
寄せ揚げは天ぷら。

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諸井醸造所 秋田しょっつる 130g 価格：756円（税込、送料別)

ヤマキウ 元祖 秋田味噌 1kg 価格：605円（税込、送料別)

駅弁 ちょっとで贅沢 かにめし

かにめし　1150円
NRE仙台　製造

NREのHPでは、販売箇所が仙台駅となっていますが、北上駅で購入。

北上駅は駅弁販売箇所のリスト対象外みたいですが、新幹線改札内の立ち食いそばで若干数の駅弁を売っています。

なんとなく品揃え的に管轄が、NREに管轄があるとしてだが、盛岡ではなく仙台のような感じがする。

これって、ちょっとで贅沢シリーズ、みたいなのがあるんですかね。
「うにめし」もあったよね。
今も在るんかね。





カニに加えて、ウニとイクラものってます。
海鮮弁当の定番アイテムです。

確かに、お弁当が小さいこともあってか、豪華に見える。。。

でも、「かにめし」をうたうなら、ウニではなく、カニ味噌にして欲しかったです。
自分的には。

ちなみに、ご飯は茶飯でした。

駅弁 肉にぎり３種盛（青森）

あおもり県産肉　肉にぎり　三種盛
三咲羽や　製造　1150円

三種は牛、豚、鶏。
田子牛、やまざきポーク、県産鶏肉。

鶏肉だけが「県産」扱い、、、ブランド品ではないのですな。
五穀味鶏でも使えばいいのに。

だが、しかぁ～し。





左から鶏肉と卵の親子握り。
上は卵、肉で、下が肉、卵と、なぜか順番を変えている。
真ん中は牛握り焼きネギのせ。
右は豚握り、梅肉添え。


牛は肉より上の載っていたネギの味に感動。
豚はあれ？
味がはっきりせず、結局梅の味なってしまった、私の舌の上では。
鶏は一番味がしっかり出ていた。

そう、私の舌では鶏が一番美味しかったです。

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能書きが付いていました。
それによると、

牛にきり・・・田子牛（黒毛和牛）

安全な飼料と田子の広い大地・おいしい水で徹底した健康管理のもと深い愛情で育てられ「Ａ－５・Ａ－４」の格付けされた「特上田子牛」をオリジナルのタレで焼き上げ（ここで終わり、なんか尻切れな感じの終わり方してる。。。）
地元で収穫された長ねぎは、軽く焼くことで甘みが増し、旨さを引き立てます。

鶏にきり・・・青森県産鶏

自家製の甘ダレで、ひと手間かけじっくりと煮込んだ鶏肉と、県産の卵で作った当社自慢の玉子焼きを組み合わせ。

ふっくらとやわらかい鶏肉と玉子焼きの親子にぎりです。

豚にぎり・・・山崎ポーク

父豚…バークシャー種（黒豚）

母豚…ケンボロー種の両親の間に生まれた山崎ポークは、あっさりとした脂質とすぐれた肉質が特徴。また、成長段階に応じて７回も飼料を替え純植物性飼料のみで飼育。

山崎ポークは、肉中のビタミンEが一般豚の７倍です。「天国のしゃぶしゃぶ」と呼ばれている山崎ポークをしゃぶしゃぶ風に仕上げさっぱりと梅をトッピングしました。

三咲羽やのこだわり・・・米

津軽で作っている低アミロース米『ゆきのはな』は水田に『炭』を入れてのこだわり米。当社では、その年その年に収穫された津軽の『ゆきのはな』とオリジナル米をブレンドし粘り・ツヤ・旨みのある舎利に仕上げました。

浦霞純米大吟醸５年古酒

最初で最後なそうです。

佐浦が醸造する浦霞。





山田錦純米大吟醸　５年古酒

むとう屋で買えたが、すでに完売。

杜氏　小野寺邦夫
原料米　山田錦100%
精米歩合　40%
日本酒度　＋2　（ラベルには＋1とある）
アルコール度　16～17度

720ml　4860円

2009年醸造、低温で貯蔵、熟成させた、とラベルにあり。

同じくラベルに「バナナやリンゴのような上品な香りと、米の旨味がほど良く熟成したやわらかで落ち着いた味わいの純米大吟醸古酒」とある。

飲み易いっす。
うまいっす。


これは4年古酒？

浦霞　山田錦純米大吟醸　古酒（2011年醸造年度）　720ml（2015年10月製造）[宮城県]【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】母の日/父の日/お中元/御中元【02P07Feb16】 価格：4860円（税込、送料別)

こっちは3年古酒。

山田錦純米大吟醸浦霞古酒 720ml 価格：4860円（税込、送料別)

二子いも丸情報チャンネル2016月5月11日放送